Kerntemperatur Wildschweinrücken Ohne Knochen

Kerntemperatur Wildschweinrücken Ohne Knochen

Braten im Ofen 16–18 Minuten garen (Bratenthermometer: Kerntemperatur 45–​50 Grad). Benötigte Zutaten: 2 Wacholderbeeren. Hierbei bitte beachten, dass nicht zu nah am Knochen gemessen wird, Einen Wildschweinrücken bevorzuge ich persönlich dennoch rosa. 1 Wildschweinrücken (ausgelöst, ohne Knochen), ca. 1kg; 1 EL Dann mit indirekter Hitze bei °C bis zu einer Kerntemperatur von ca. 63°C fertig garen. Kerntemperatur Wildschweinrücken Ohne Knochen

Wildschweinrücken - niedertemperatur gegart

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Zwiebel klein schneiden und Wachholderbeeren zerdrücken. Die fertig aufgebauten Einrichtungen können in der umfangreichen Ausstellung besichtigt werden.

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